Готовые ????????? ??????

Диплом  Организация_обслуживания_гостей_в_гостиничных_предприятиях_и_ее_совершенствование

Содержание:

Введение…………………………………………………………………………………………2
Глава 1. Общие положения об организации обслуживания гостей в гостиничных предприятиях……………………………………………………………………………………8
1.1 Технологический цикл обслуживания гостей в гостиничных предприятиях…………..8
1.2 Организация работы контактных служб гостиничного предприятия…………………..18
1.3 Основные виды дополнительных услуг, предоставляемых в гостиничных
предприятиях…………………………………………………………………………………...27
Глава 2. Анализ организации обслуживания гостей в гостинице St.Regis Moscow Nikolskaya
2.1 Общая характеристика гостиницы St.Regis Moscow Nikolskaya……………………….36
2.2 Особенности работы службы приема и размещения гостей в гостинице St.Regis Moscow Nikolskaya……………………………………………………………………………………….47
2.3 Особенности предоставления дополнительного обслуживания гостей в гостинице St.Regis Moscow Nikolskaya……………………………………………………………………53
Глава 3. Направления совершенствования организации обслуживания гостей в гостиничных предприятиях……………………………………………………………………62
3.1 Влияние организационной структуры на процессы организации обслуживания гостей в гостиничных предприятиях……………………………………………………………………62
3.2 Методика работы с персоналом по улучшению качества обслуживания гостей……...70
3.3 Направления усовершенствования дополнительного обслуживания гостей в гостиничных предприятиях……………………………………………………………………80
Заключение……………………………………………………………………………………..84
Список литературы…………………………………………………………………………….86

Цель дипломной работы: разработка мероприятий, которые направлены на совершенствование обслуживания клиентов услуг гостиничной компании.
Объектом изучения выступает деятельность отеля по обслуживаниям посетителей.
Предмет изучения: деятельность гостиницы «St. Regis» по обслуживанию посетителей.
В соответствии с обусловленной целью в работе решаются такие задачи:
- анализируются теоретические вопросы систем обслуживаний гостиничных компаний;
- рассматривается деятельность отеля «St. Regis»;
- рассматриваются предложения по совершенствованию деятельности гостиничной компании посредством совершенствования услуг и повышения результативности персонала.