Готовые ????????? ??????

Диплом  Самообслуживание

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………3 Глава 1. Понятие розничной торговли и розничной продажи товаров……………5
1.1.Торгово-технологический процесс продажи продовольственных товаров в магазине…………………………………………………....…………………………..5
1.2. Система самообслуживания как метод сбыта………...………………………10
1.3. Процесс покупки в торговом зале магазина самообслуживания………….....16
1.4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале………………………….....20
Глава 2. Организация и технология продаж методом самообслуживания в магазине ООО «Новый Век»………. ……………………………………………...24
2.1. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО «Новый Век»……………………………………..………………………….24
2.2.Организация и технология продажи товаров магазине самообслуживания ООО «Новый Век»…..……………………………………………………………..40
2.3 Совершенствование организации и технологии продаж ………………….....61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ………………………………..71
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………..73


ВВЕДЕНИЕ
Прогрессивные методы продажи товаров базируются на более рациональных способах, приемах обслуживания покупателей и совершенствование технических операций, применение которых позволяет обеспечить больше удобства для ознакомления покупателей с товарами, точнее выявить и обеспечить спрос, сократить время на приобретение покупки по сравнению с продажей товаров продавцами через прилавки.
Внедрение прогрессивных методов продажи существенно изменяет торгово-технологический процесс и порядок выполнения основных операций процесса непосредственного обслуживания покупателей и требует применения новых, современных видов торгового оборудования, улучшение технического обеспечения магазинов и обеспечения в розничной торговой сети широкого выбора товаров и устойчивого их ассортимент.
Основными принципами организации прогрессивных методов продажи товаров являются: максимальное сокращение операций обработки товаров в зоне обслуживания или на рабочем месте продавца; приближения товаров к покупателям и создания лучших условий для свободного ознакомления с товарами и их отбора; разумное сочетание в одном пункте операций по расчету за проданные товары и отпуска их покупателям.
Переход к применению прогрессивных методов продажи товаров в корне меняет смысл процесса продажи товаров с психологической точки зрения. Наряду с уменьшением физической нагрузки торгового персонала, значительно возрастает роль их личных качеств, способностей и профессиональных навыков. В отличие от традиционного метода продажи товаров, при котором преобладают технические операции, связанные с показом, взвешиванием товаров, при применении прогрессивных методов продажи на первый план выходит необходимость быстрого ориентирования, наблюдательности, уравновешенности, овладение основами психологии торговли.
Наиболее распространенным и экономически эффективным среди прогрессивных методов продажи товаров традиционно считается метод самообслуживания.
Актуальность темы дипломной работы обусловлена тем, что метод самообслуживания направлен на экономию времени покупателя, психологический комфорт, свободное