Готовые ????????? ??????

Диплом  Оценка уровня качества гостиницы и предоставляемых гостиничных услуг в РФ

Содержание:

Введение..................................................................................................................3
Глава 1. Теоретические основы оценки качества услуг в гостиничном комплексе…………................................................................................................5
1.1. Сущность и содержание основных понятий в области качества ....5
1.2. Определение понятия качества в индустрии гостеприимства ..….11
1.3. Общие методы оценки качества в гостинице и способы их обработки ..................................................................................................22
Глава 2. Исследование процесса управления качеством гостиничных услуг на примере отеля «Swissotel Красные Холмы»...................................31
2.1.Общая характеристика деятельности гостиницы.............................31
2.2. Стандарты качества процесса управления в гостинице..................41
2.3. Анализ уровня удовлетворенности гостей.......................................47
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию качества гостиничных услуг в гостинице «Swissotel Красные Холмы».............................................60
Заключение ..........................................................................................................72
Список литературы и источников информации...........................................74
Приложения

Работа была защищена в 2010 г. на отлично