Готовые ????????? ??????

Диплом  МЕНЕДЖМЕНТ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ

Содержание:

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ..................................................................................................................3

1. Общие положения формирования кадрового состава........................................ 6
1.1 Отбор персонала..................................................................................................21
1.2 Формы оплаты.....................................................................................................29
1.3. Развитие трудовых ресурсов.............................................................................32
1.3.1. Подготовка руководящих кадров...................................................................47
1.3.2. Факторы, влияющие на работу с персоналом...............................................50
1.3.3. Потребности компании в инновациях...........................................................55
1.4. Совершенствование организации труда...........................................................58

2. Характеристика менеджмента ООО «Гостиницы Орлёнок»............................62
2.1. История создания компании. Миссия, цели................................................... 63
2.2. Структура компании ООО «Гостиницы Орлёнок».........................................69
2.3.Современные технологии менеджмента в индустрии гостиничного бизнеса........................................................................................................................72
2.3.1. Характеристика состояния и перспектив развития комплекса гостиницы «Орленок» …………………………………………………………………….……75
2.3.2. Совершенствование управленческих действий …………...………………77
2.3.3. Менеджмент подготовки персонала …………………...…………………..85
2.4. SWOT – анализ деятельности компании........................................................100

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ..............................................................................106

ЛИТЕРАТУРА .......................................................................................................112


ВВЕДЕНИЕ
Из всей совокупности ресурсов предприятия особое место занимают трудовые ресурсы. Преобразование материальных ресурсов совершается в результате взаимодействия средств производства и труда людей, участвующих в производственной деятельности. Однако трудовые ресурсы заметно отличаются от других видов ресурсов. Это отличие заключается в следующем:
1) Человек вносит жизненный смысл в производственный процесс и не может служить только средством для достижения целей организации. Он имеет свою цену и предъявляет собственные требования к своему окружению.
2) Человек лишь отчасти реализуется на производстве. Его бытие не ограничивается производственной деятельностью, он находит самовыражение во множестве социальных контактов.
3) Человек обладает способностями, инновацией, волей, поэтому является не только объектом управления, но и проводником самостоятельной линии поведения.
4) Человек является не только членом формальной структуры, он одновременно может входить в малые группы, внутри которых люди оказывают значительное влиянии на поведение друг друга.