Готовые ????????? ??????

Диплом  Разработка бизнес-плана открытия ресторана

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ, ЕГО ВНУТРЕННЕЙ И ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ 6
1.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.2 ВИДЫ И ОСОБЕННОСТИ ТОВАРА ОРГАНИЗАЦИИ 9
1.3 ОСНОВНЫЕ РЫНКИ И ИХ ОСОБЕННОСТИ 14
1.4 СТРУКТУРА И РЕСУРСЫ ОРГАНИЗАЦИИ 17
1.4 ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИЖЕВСКОГО КОМБИНАТА ПИТАНИЯ ПАССАЖИРОВ 27
2 АНАЛИЗ ФАКТОРОВ, ОПРЕДЕЛЯЮЩИХ ДОСТИЖЕНИЕ ЦЕЛИ ОРГАНИЗАЦИИ. ФОРМУЛИРОВАНИЕ ПРОБЛЕМЫ 34
2.1 ПОИСК ПУТЕЙ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ 34
2.2 ПОИСК ПРОБЛЕМНОГО ЗВЕНА В СИСТЕМЕ ФАКТОРОВ 36
3. ВЫБОР УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ 45
3.1. ВАРИАНТЫ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ 45
3.2. ОБОСНОВАНИЕ БИЗНЕС-ПЛАНА РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 52
4. ОРГАНИЗАЦИЯ ВНЕДРЕНИЯ ПРОЕКТА 80
4.1. РЕГЛАМЕНТ ПРОЦЕССА ВНЕДРЕНИЯ ПЛАНА ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА 80
4.2. ПЛАН ВНЕДРЕНИЯ «ОТКРЫТИЯ РЕСТОРАНА» 84
4.3. ТРЕБОВАНИЯ К РУКОВОДСТВУ ПРЕДПРИЯТИЯ 85
5. ПРАВОВЫЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 86
5.1. ПРАВИЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 86
5.2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ВАГОНОВ-РЕСТОРАНОВ 90
5.3. ТРУДОВЫЕ ОТНОШЕНИЯ 93
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 97
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 99

Диплом  Разработка бизнес-плана открытия ресторана