Готовые ????????? ??????

Диплом  Конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса (ресторан "Райский угол")

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты конкурентоспособности предприятий ресторанного бизнеса 6
1.1. Понятие конкуренции и конкурентоспособности 6
1.2. Формирование конкурентоспособности 18
Глава 2. Исследование конкурентоспособности ресторана «Райский угол» 22
2.1. Краткая характеристика деятельности ресторана «Райский угол» 22
2.2. Исследование факторов конкурентоспособности ресторана 28
2.3. Выявление проблем конкурентоспособности ресторана 38
Глава 3. Рекомендации по повышению конкурентоспособности ресторана «Райский угол» 49
3.1. Внедрение детского меню 49
3.2. Улучшение качества работы обслуживающего персонала ресторана 56
3.3. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий 60
Заключение 62
Список использованных источников 64
Приложение. Опросный лист для посетителей ресторана 67