диплом Анализ эффективности производства молока

Предмет:	Экономика.
Цена:	150 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ………………………….. 3
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………………………... 4
2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………….. 9
2.1 Правовой статус………………………………………………………. 9
2.2 Организационная и управленческая структуры хозяйства………... 14
2.3. Общие сведения……………………………………………………… 17
2.4 Специализация хозяйства……………………………………………. 19
2.5 Землепользование ОАО «-»……………………….. 21
2.6 Основные и оборотные фонды………………………………………. 23
2.7 Трудовые ресурсы……………………………………………………. 26
2.8 Интенсификация производства и повышение ее экономической эффективности………………………………………………………. 30
2.9 Издержки производства и себестоимости сельскохозяйственнойпродукции……………………………………………………………. 32
2.10 Рентабельность производства отдельных видов продукции иотраслей………………………………………………………………. 34
2.11 Анализ относительных показателей платежеспособностей иликвидности…………………………………………………………... 35
2.12 Анализ ликвидности баланса………………………………………. 38
2.13 Анализ финансовых коэффициентов………………………………. 41
3. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА……….. 44
3.1 Анализ динамики производства молока……………………………... 44
3.2 Анализ динамики и структурной себестоимости молока………….. 46
3.3 Факторный анализ себестоимости молока…………………………... 48
3.3 Анализ финансовых результатов от реализации молока…………… 50
3.4 Факторный анализ прибыли от реализации молока………………... 52
3.4 Анализ безубыточности производства молока……………………… 55
4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МО-ЛОКА.. 57
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ…………………………………………….. 59
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………... 60

ВВЕДЕНИЕ

В решении проблемы полноценного питания населения страны произ-водство молока имеет первостепенное значение. Поэтому вопросом развития молочного скотоводства уделяется постоянное внимание. Рост производства молока позволит обеспечить дальнейшее улучшение снабжение населения продуктами питания.
Основным направлением в работе хозяйств во всех регионах страны, в том числе и Удмуртской Республике, по увеличению производства молока является внедрение интенсивных технологий на основе улучшения кормле-ния скота, более широкого достижения селекции и генетики, повышения ка-чества продукции животноводства при дальнейшем совершенствовании ор-ганизации и оплаты труда.
Целью данной курсовой работы является рассмотрение наличия, орга-низацию и использование ресурсного потенциала в ОАО «-» Завьяловского района.
Производство молока в ОАО «-» является основным источником еже-дневной выручки. Поэтому очень важно знать каковы ежегодные затраты на его производство и выявить основные пути их снижения.
Целью курсовой работы является изучение экономической эффектив-ности производства молока в ОАО «-». Задачи данной работы: проанализи-ровать современное состояние производства, его эффективность, изучить структуру хозяйства, определить пути повышения экономической эффектив-ности молочного скотоводства в хозяйстве.
Анализ в работе проводится на основе учредительных документов ОАО «-», плановой и отчетной документации ОАО «-», данных первичного и бухгалтерского учета за 2007 – 2009 гг., экономической литературы и др.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Комплексный анализ хозяйственной деятельности является научной ба-зой принятия управленческих решений в бизнесе: с его помощью изучаются тенденции развития, глубоко и системно исследуются факторы изменения результатов деятельности, обосновываются бизнес-планы и управленческие решения, осуществляется контроль за их выполнением, выявляются резервы повышения эффективности производства, оцениваются результаты деятель-ности предприятия, вырабатывается экономическая стратегия его развития.
«Результаты в любой сфере бизнеса зависят от наличия эффективности использования финансовых ресурсов, которые приравниваются к «кровенос-ной системе», обеспечивающей жизнедеятельность предприятия. Поэтому решение финансовых вопросов - отправной момент в деятельности любого субъекта хозяйствования. В условиях рыночной экономики они имеют пер-востепенное значение», - так пишет в своем учебном пособии Савицкая Г.В.
Далее Глафира Викентьевна развивает свою мысль: «…существенно возрастает приоритетность и роль финансового анализа, основным содержа-нием которого является комплексное системное изучение финансового со-стояния предприятия и факторов его формирования с целью оценки степени финансовых рисков и прогнозирования уровня доходности капитала».
Савицкая Г.В. подразделяет все предприятия по финансовой устойчи-вости на устойчивые, неустойчивые (предкризисные) и кризисные. Способ-ность предприятия успешно функционировать и развиваться, сохранять рав-новесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, постоянно поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска свидетельствует об устойчивом финансовом состоянии предприятия, и наоборот.
Она ставит границы между платежеспособностью и финансовой устой-чивостью. Платежеспособность – это внешнее проявление финансового со-стояния предприятия, а финансовая устойчивость – внутренняя его сторона, отражающая сбалансированность денежных и товарных потоков, доходов и расходов, средств и источников их формирования.
Главная цель финансовой деятельности предприятия сводится, по Са-вицкой, к одной стратегической задаче – наращивание собственного капитала и обеспечению устойчивого положения на рынке.
Основные задачи анализа:
а) своевременная и объективная диагностика ФСП, установление его «болевых точек» и изучение причин их образования;
б) поиск резервов улучшения ФСП, платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия;
в) разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффек-тивное использование финансовых ресурсов и укрепление ФСП;
г) прогнозирование возможных финансовых результатов и разработка моделей ФСП при разнообразных вариантах использования ресурсов.
Анализ ФСП основывается, главным образом, на относительных пока-зателях, так как абсолютные показатели баланса в условиях инфляции очень трудно привести в сопоставимый вид.
По мнению Гончарова В.И., финансовое состояние строится на анализе ликвидности баланса предприятия, обеспеченности предприятия собствен-ными оборотными средствами, оборачиваемости основных и оборотных средств, рентабельности различных видов активов предприятия, т.е. оно практически не отличается от мнения Савицкой Г.В.
Он пишет, что основными факторами, определяющими финансовое со-стояние, являются:
· выполнение финансового плана и пополнение по мере необходи-мости собственного оборотного капитала за счет прибыли;
· скорость оборачиваемости оборотных средств.
Вообще, значимость анализа финансово-хозяйственной деятель-ности (АФХД) отмечают абсолютно все авторы: Баканов, Савицкая, Ковалев, Пястополов и др. Для примера приведем отрывок из Савицкой «Переход к рыночной экономике требует от предприятий АПК повышения эффективно-сти производства на основе внедрения достижения НТП, эффективных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственно-сти, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.
Овладение методами анализа хозяйственной деятельности экономиста-ми, бухгалтерами, финансистами, аудиторами, банковскими работниками яв-ляется органической частью их профессиональной подготовки» (Г.В. Савиц-кая). Ковалев отмечает, что «…практически любой представитель аппарата управления предприятия – от топ- менеджера до рядовых специалистов (бух-галтер, финансовый менеджер, экономист) - просто обязан быть хорошим аналитиком» (Ковалев В.В.). В следующем своем научном труде данный ав-тор конкретно выделяет значимость АФХД для определенной группы спе-циалистов «…С определенной степенью условности можно выделить четыре категории лиц, которые непосредственно и профессионально вынуждены за-ниматься подобным анализом; это бухгалтеры, финансовые менеджеры, ау-диторы и финансовые аналитики», далее автор дает краткую характеристику особенностей соответствующего раздела их работы (Ковалев В.В.).
В рамках экономической теории принято выделять макро- и микро- экономику…. С известной долей уверенности можно утверждать, что ядром микро экономики является оценка поведения фирмы, как основной экономи-ческой ячейки любой национальной экономики. Поэтому можно сформули-ровать понятие анализа экономики предприятия, понимая под ним анализ в системе управления деятельностью предприятия…, для последующей града-ции в качестве критериального можно выбрать признак денежного измерите-ля. В соответствии с этим признаком анализ экономики предприятия целесо-образно подразделить на технико-экономический анализ и анализ финансово- хозяйственной деятельности предприятия. Последний может быть разделен на два вида: финансовый и внутрифирменный. Финансовый анализ прово-дится с позиции внешних пользователей, не имеющих доступа к внутрифир-менной информации, т.е. основа его информационной базы – доступная бух-галтерская отчетность. Внутрифирменный анализ проводиться с позиции лиц, имеющих доступ к любым информационным ресурсам, циркулирующим внутри предприятия…АФХД целесообразно трактовать не как самостоятель-ное научное направление, а лишь как элемент системы финансового менедж-мента, хотя и исключительно важный. Такой подход объясняется неразрыв-ностью общих функций управления - анализ важен не сам по себе, а лишь как неотъемлемая часть системы управления».
Таким образом, т.к. в литературных источниках встречаются самые различные подходы к определению того, что является предметом АФХД, да-дим самый простой «… предметом анализа является использование предпри-ятием своих материальных и трудовых ресурсов с точки зрения выполнения «спущенных сверху» производственных планов». Более широкий подход от-носит к сфере АФХД «…все хозяйственные процессы, включая производст-венное планирование на самом предприятии и оценку результативности ис-пользования всех ресурсов, в том числе финансовых» (Ковалев В.В.).
С.В. Дыбаль отмечает то, что «Предметом анализа являются хозяйст-венно-финансовые процессы, их результаты и факторы формирования.
Цель анализа состоит в том, чтобы установить и оценить финансовое состояние предприятия и постоянно проводить работу, направленную на его улучшение. Анализ финансового состояния показывает, по каким конкрет-ным направлениям надо вести эту работу.
Все многообразие решений для достижения этой цели может быть све-дено к трем основным направлениям:
-решения по вложению капиталов (ресурсов);
-операции, проводимые с помощью этих ресурсов;
-определение структуры финансового бизнеса.
Своевременное и качественное обеспечение этих направлений финан-совых решений является сущностью анализа» (Дыбаль С.В.)
К объектам АФХД относятся: промышленные и с.-х. предприятия, тор-говые организации, акционерные общества, фирмы, концерны, банки и дру-гие хозяйствующие субъекты, а также конкретные финансово- экономиче-ские показатели (ликвидность, прибыльность и пр.), как отмечает С.В. Ды-баль.
Большинство авторов основными задачами АФХД определяют:
1. Современное выявление и устранение недостатков в финансовой деятельности и поиск резервов улучшения финансового состояния предпри-ятия, его платежеспособности.
2. Прогнозирование возможных финансовых результатов, экономи-ческой рентабельности исходя из реальных условий хозяйственной деятель-ности и наличия собственных и заемных ресурсов, разработка моделей фи-нансового состояния при разнообразных вариантах использования ресурсов.
3. Разработка конкретных мероприятий, направленных на более эффективное использование финансовых ресурсов и укрепление финансово-го состояния предприятия (Г.В.Савицкая).
Содержательная сторона анализа включает следующие элементы:
-постановка и уяснение конкретных задач анализа;
-установление причинно-следственных связей;
-определение показателей и методов их оценки;
-выявление и оценка факторов, влияющих на результаты, отбор наибо-лее существенных;
-выработка путей установления влияния отрицательных факторов и стимулирование положительных (М.И.Баканов)
Существуют ра

диплом Анализ эффективности производства молока

  Работа будет доступна сразу после оплаты!