Готовые ????????? ??????

Диплом  Исследование организации рекламно-коммуникативной деятельности предприятия общественного питания (на примере компании «McDonalds» Новороссийск)

Содержание:

Содержание
Введе-ние……………………………………………………………………… 8
1 Теоретические аспекты организации рекламно-коммуникативной деятельности коммерческих предприятий сферы общественного питания ………………………………………………………………............

10
1.1 Коммуникационная деятельность: функции, принципы, ин-струменты ………………………………………………………………...
10
1.2 Технологии рекламно-коммуникативной деятельности на предприятиях общественного пита-ния…………………………..............
16
1.3 Подходы к оценке результативности рекламно-коммуникативной деятельности в коммерческих организаци-ях………………………
29
2 Анализ коммерческой и рекламно-коммуникативной деятельности компании «McDonalds» Новорос-сийск…………………….....................
36
2.1 Общая сведения о предприя-тии…………………………………… 36
2.2 Анализ основных экономических показате-лей…………………... 45
2.3 Анализ организации рекламной и коммуникативной деятель-но-сти……………………………………………………………….......
48
2.4 Анализ эффективных инструментов рекла-мы…………………... 54
2.5 Анализ потребителей и конкурен-тов…………………………….. 62
3 Разработка мероприятий по совершенствованию рекламно-коммуникативной деятельности компании «McDonalds» Новорос-сийск………………………………………………………………………

68
3.1 Обоснование мероприя-тий………………………………………... 68
3.2 Расчет затрат на реализацию мероприя-тий……………………… 74
3.3 Оценка эффективности предлагаемых мероприя-тий…………… 75
Заключение ………………………………………………………………….. 80
Список использованных источников ……………………………………… 82
Приложение А География распространения компании «McDonalds» ......
Приложение Б Ассортимент блюд в ресторанах быстрого питания «McDonalds»……………………………………………….
Приложение В Образец рекламных постеров на специальные акции в «McDonalds»………………………………………………...
Приложение Г Пресс-релиз об открытии филиала Южный ресторана быстрого питания в г. Новороссийске на интернет-портале Юга……………………………………………………...
Приложение Д Рекламная листовка, приглашающая на работу в «McDonalds» …………………………………………………
Приложение Е Рекламные постеры Мак завтра-ка………………………… 87


Приложение Ж Скрин страницы проекта трипандвизер с размещени-ем информации о «McDonalds» Новорос-сийск………………
Приложение И Скрин официального сайта «McDonalds» Россия в Новороссий-ске……………………………………………………
Приложение К Информация на сайте для родителей и де-тей…………….
Приложение Л Скрин сайт для работников сети ресторана «McDonalds»………………………………………………
Приложение М Макет раскраски для де-тей…………………………………

Введение

Актуальность выпускной квалификационной работы заключается в том, что функционирование и развитие любого предприятия, учреждения протекает в конкурентной среде по разнообразным критериям, таким как: потребитель, персонал, внимание и лояльность государственных и муни-ципальных органов власти, финансовые и материальные ресурсы, лучшее место. По мнению современных маркетологов, на первый план выходит не ценовая конкуренция, а борьба за сознание и любовь целевых аудиторий, на удовлетворение потребностей которых, направлена деятельность любой организации.
Ресторанный PR имеет свои особенности и отличия от других бизнес- сфер, но и данные организации нуждаются в четко сформированной стра-тегии взаимодействия со своей целевой аудиторией. Исходя из понимания современных проблем российского бизнеса, выбрана тема дипломной ра-боты. Она предусматривает анализ теоретических проблем развития пред-приятия общественного питания и применения в этой сфере технологий связи с общественностью, разработку перспективных направлений и их использование.
Объект – рекламно-коммуникационная деятельность компании «McDonalds» Новороссийск. Предмет – рекламно-коммуникационные ин-струменты при взаимодействии с целевыми группами предприятий обще-ственного питания.
Цель ВКР – исследовать организацию рекламно-коммуникативной деятельности предприятия общественного питания и разработать реко-мендации по совершенствованию рекламных коммуникаций для компании «McDonalds» Новороссийск.
Задачи выпускной квалификационной работы:
– рассмотреть теоретические основы организации рекламно-коммуникативной деятельности предприятий общественного питания;
– провести анализ коммерческой и рекламно-коммуникативной дея-тельности компании McDonalds в г. Новороссийске;
– оценить эффективность рекламно-коммуникативной деятельности McDonalds в г. Новороссийске;
– разработать рекомендации по совершенствованию рекламно-коммуникативной деятельности компании «McDonalds» Новороссийск.
Работа построена на трудах теоретиков и практиков в сфере марке-тинга, рекламы и интегрированных коммуникаций, позиционирования компании на целевых рынках: Котлера Ф.А., Оглви Д.М.; Векслера А.Ф., Манна И.В., Дж. Траута и других.
В ВКР показана необходимость и важность применения рекламных коммуникаций в деятельности предприятий общественного питания с уче-том стереотипов, ожиданий целевых групп.
Эмпирическую базу выпускной работы составили отчеты отдела продаж McDonalds Новороссийск, результаты исследований клиентов за-ведения.Практические рекомендации, представленные в 3-м разделе рабо-ты возможны к применению при выходе компании на новые целевые ауди-тории.
Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из трех разделов, введения, заключения, списка использованных источников и приложений.