Готовые ???????? ??????

Курсовая работа  Бизнес-план кафе

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3

1ТЕОРИТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ………….…...4
1.1 Сущность бизнес-планирования: функции, цели, задачи…………………..4
1.2 Особенности составления бизнес-плана в сфере услуг……………………6
1.3 Особенности деятельности предприятий общественного питания………..8

2 ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ БИЗНЕС ПЛАНА ………………………. 15
2.1 Резюме ……………………………………………………………………… 15
2.2 Организационный план (описание бизнеса)……………………………….16
2.3 Описание продукции…………………………………………………..…… 16
2.4Маркетинг…………………………………………………………………… 17
2.4.1 Анализ рынка………………………………………………………..17
2.4.2 Стратегии по продвижению товара на рынок…………………….18
2.4.3 Применение стратегий и затраты на их осуществление………….19
2.4.4 Выводы………………………………………………………………21
2.5Производственный план……………………………………………………..22
2.5.1Потребность в оборудовании……………………………………….22
2.5.2Потребность в сырье и расходных материалах……………………28
2.5.3 Логистика……………………………………………………………29
2.5.4 Потребность в персонале и оплата труда………………………….36
2.5.5 Аутсорсинг…………………………………………………………..38
2.5.6 Затраты на электроэнергию ………………………………………..38
2.6 Финансовый план ………………………………………………………….40

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….42

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ……………………………………………………….43

Для создания фирмы, компании, предприятия по производству товаров или услуг важно прежде всего обосновать реальность и жизнеспособность замыслов организаторов, иметь четкое представление о целях и задачах, которые они хотят достичь, организуя новую фирму. Важно знать, что вновь организуемое дело принесет доход и окупит все понесенные на его организацию затраты. Иначе нет смысла заниматься его организацией.
Кроме того, любой предприниматель, на начальном этапе создания предприятия, сталкивается с проблемой финансирования своего проекта.
Для того, чтобы решить все эти проблемы необходимо иметь экономическое обоснование оправданности замысла, в котором представлены все необходимые расчеты по рентабельности и прибыльности выбранной деятельности. Это обоснование должно давать уверенность в том, что деньги не будут вложены зря. Кроме того, данное обоснование должно убедить кредиторов, подрядчиков и других лиц, участвующих в организации производства, в прибыльности деятельности.