Готовые ???????? ??????

Курсовая работа  Состояние и пути совершенствования розничной торговли продовольственных товаров в Прохоровском районе Белгородской области

Содержание:

Содержание



Введение………………………………………………………………………3
1. Значение и задачи развития розничной торговли продовольственными товарами………………………………………………………………………7
2. Организационно-экономическая характеристика организации………..11
3.Характеристика розничной торговли продовольственными товарами………………………………………………………………………21
4. Организация товароснабжения розничной торговли продовольственными товарами………………………………………………………………………35
5. Технология продажи-обслуживания покупателей………………………40
6. Пути совершенствования розничной торговли продовольственными товарами в Прохоровском Районе…………………………………………..43
Заключение……………………………………………………………………50
Список литературы…………………………………………………………...53
Приложение…………………………………………………………………...56

Введение

В процессе коммерциализации российской экономики особую значимость приобретает такая важная форма реализации товаров как, розничная торговля.
Розничный товарооборот по своему составу не является однородным. В его состав входит сумма продажи товара населению через розничную торговую сеть и предприятия общественного питания, а так же продажи товаров предприятиям, учреждениям и организациям. Большая часть розничного товарооборота непосредственно связана с личным потреблением и покупательными фондами населения.
В динамике розничного товарооборота находят отражение систематический рост производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения – с другой. Он оказывает также большое влияние на все количественные и качественные показатели работы торговых предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.
Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продажи в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Отсюда следует, что розничную торговлю следует рассматривать в процессе кругооборота всего общественного продукта, где стадии производства, распределения, обмена и потребления тесно связаны между собой [13].
Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха. Среди новых методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают самообслуживание, обслуживание через прилавок, по образцам с открытой выкладкой и по предварительным заказам.
Процесс торговли, то есть процесс купли-продажи товаров является функцией торгового предприятия, которое осуществляет свою деятельность на основе полного хозяйственного расчета. Розничные торговые предприятия в условиях функционирования рыночной экономики представляют собой самостоятельное звено торговлей и сферой услуг.
Торговая сеть обеспечивает возможность быстро, удобно, с минимальной затратой сил и временем приобретать нужные товары и услуги в условиях свободного выбора и широкого ассортимента, недалеко от места работы и жилья в удобном и нужном количестве.
В курсовой работе освящены вопросы организации, технологии продаж и обслуживания, а также основные направления развития и пути совершенствования розничной торговли в настоящее время.
Товарный ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Постоянное внимание в Прохоровском Райпо должно быть обращено на формирование товарного ассортимента, как развивающегося во времени процесса установления такой номенклатуры товара, которая удовлетворила бы товарную структуру спроса населения.
Процесс сбыта товаров характеризуется наличием жесткой конкуренции. Прежде всего, это конкуренция в планировании ассортимента и разработке новых образцов, следует также отметить конкуренцию цен, по которым товары предлагаются на рынке. Чтобы лучше понять проблемы в процессе выбора ассортиментной политики, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента торгового предприятия. Роль руководства должна заключаться в том, чтобы умело сочетать финансы предприятия с ассортиментной политикой, обеспечивающей рост прибыли. Тщательно разработанная ассортиментная политика Прохоровского Райпо служит руководству указателем, стратегическим направлением на которое оно должно ориентироваться, что в свою очередь позволяет сотрудникам ориентировать свою работу с наибольшей отдачей. Правильный выбор ассортиментной политики Прохоровского Райпо служит своего рода гарантией, что выгодные возможности не будут упущены.
Учитывая все вышеизложенное можно говорить, что актуальность выбранной темы заключается в возрастающей важности развития розничной торговли, так как именно розничная торговля позволяет не только динамично реагировать на изменения в рыночной среде, но и повышать качество жизни за счет своевременного удовлетворения запросов каждого потребителя.
Объектом исследования курсовой работы является Прохоровское Райпо.
Предметом исследования - состояние и пути совершенствования розничной торговли продовольственными товарами в Прохоровском Райпо.
Целью курсовой работы является анализ и совершенствование коммерческой деятельности Прохоровского Райпо.
Исходя из целей данной курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
1.Раскрыть значение и задачи развития розничной торговли продовольственными товарами;
2. Дать организационно-экономическую характеристику организации Прохоровского Райпо;
3.Раскрыть характеристику розничной торговли продовольственными товарами;
4. Показать организацию товароснабжения розничной торговли продовольственными товарами;
5. Показать технологию продажи-обслуживания покупателей;
6. Наметить пути совершенствования розничной торговли продовольственными товарами в Прохоровском Районе.
В работе применялись общие методы исследования - системный подход, сопоставительный, экономический анализ, статистические группировки, а также выборочные статистические обследования, факторный анализ.
Теоретико-методологической основой работы явилась специальная, периодическая литература по вопро¬сам экономики, торговли и анализа торговых предприятий.
Период исследования практической части курсовой работы проанализирован и выполнен за последние три года (в динамике).
Работа состоит из введения, шести вопросов, заключения, списка используемой литературы и приложения. Объем курсовой работы 56 страниц машинописного текста.