Готовые ????????? ??????

Диплом  Организация отдыха и развлечений в современном гостиничном предприятии

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 6
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 8
1.1. Теоретические аспекты организации культурно - досуговой деятельности 8
1.2. Современное состояние российского гостиничного бизнеса 13
1.3. Особенности организации отдыха и развлечения в современном гостиничном предприятии 17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ОТДЫХА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ В ГОСТИНИЦЕ УКРАИНА Г.МОСКВА 23
2.1 Общая характеристика гостиницы Украина г.Москва и анализ организации отдыха и развлечений в ней 23
2.2. Анализ текущей деятельности гостиницы «Украина» по организации отдыха и развлечений в современном гостиничном предприятии 29
2.3 Рекомендации по совершенствованию отдыха и развлечений в гостинице «Украина» г. Москвы 49
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 59
ПРИЛОЖЕНИЕ 64
Приложение 1 64
Приложение 2 67
Приложение 3 73


ВВЕДЕНИЕ

Индустрия гостеприимства — бизнес, направленный не только на обеспечение жильем и пищей приезжих людей, но также и на организацию их досуга. Современная гостиница — не просто место для временного проживания, а культурный центр, где люди имеют возможность переключаться с трудовой деятельности на отдых и развлечения.
Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия.
Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики.
Актуальность исследования. Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящий по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как подотрасль туристического бизнеса несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. С каждым годом растет количество гостиниц и отелей, как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным акциям и неординарным маркетинговым идеям.
Тема данного исследования представляется актуальной, поскольку гостиницы Российской Федерации за последние два десятилетия стали частью международного гостиничного бизнеса, но до сих пор критерии и методики оценки гостиниц и иных средств размещения вызывают сомнения и недоумения, как среди российских, так и среди зарубежных туристов и специалистов.
Целью работы стало рассмотрение вопросов организации отдыха и развлечений в современном гостиничном предприятии.
Предметом исследования является организация отдыха и развлечений в гостинице.
Объектом исследования является гостиница «Украина» г. Москвы
Предмет, объект и цель исследования, определили остановку и решение следующих задач:
- раскрыть теоретические аспекты организации культурно досуговой деятельности;
- охарактеризовать современное состояние российского гостиничного бизнеса;
- описать особенности организации отдыха и развлечения в современном гостиничном предприятии;
- дать общую характеристику гостиницы «Украина» г.Москва и анализ организации отдыха и развлечений в ней;
- проанализировать текущую деятельность гостиницы Украина по организации отдыха и развлечений в современном гостиничном предприятии;
- привести рекомендации по совершенствованию отдыха и развлечений в гостинице «Украина» г. Москвы.
Структура работы: введение, две главы с параграфами, раскрывающие основные задачи работы, заключение, список использованной литературы, приложение

Работа сдавалась 1 раз в 2014г. оценка - 5. Есть речь и презентация