Готовые ?????? ? ????????

Отчёт о практике  Улучшение качества обслуживания в гостиничных предприятиях (на примере отеля "Престиж")

Содержание:

Содержание
Введение ………………………………………………………………………… 2
1 Характеристика предприятия………………………………………………… 3
1.1 Техническая характеристика отеля ……. …………………………………. 4
1.2 Организационная структура ……………………………………………….. 5
2 Корпоративная культура гостиничного предприятия………..…………... 10
2.1 Процесс формирования корпоративной культуры в отелях …..................15
2.2 Роль персонала гостиничного предприятия в формировании корпоративной культуры.....................................................................................20
3 Проведение анкетирования в Отеле «Престиж» с целью выявить проблемы в корпоративной культуре ………………………………………......................26
4 Мероприятия по улучшению качества обслуживания в Отеле……………28
Заключение …………………………………………………………………… .29
Список используемой литературы…………………………………………….30
Приложение:
1)SWOT – анализ
2) Результаты теста корпоративная культура
3) Прейскурант цен на номера



Главной задачей преддипломной практики: подготовка к профессиональной деятельности; закрепление теоретических знаний и практических навыков, полученных в процессе изучения дисциплин специализации и применение их в ходе подготовки выпускной квалификационной работы. Преддипломная практика имела целью рассмотрение и изучение проблемы качества услуг в управлении малыми гостиничными предприятиями на примере отеля