Готовые ??????????? ??????

Контрольная работа  Дисциплина: «Технология гостиничного обслуживания» Тема: «Организация бытового обслуживания в гостинице » СПБГУСЭ (СПБГУ). Менеджмент организации

Содержание:

Контрольная работа 2013 год Вариант № 4 Дисциплина - Технология гостинечного обслуживания. Тема-Организация бытового обслуживания в гостинице. СПБГУСЭ. Менеджмент организации


ПЛАН
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..3
Задание 1. Организация бытового обслуживания в гостинице……………...…4
Задание 2. Требования к гостиницам и средствам размещения различных категории....11
Таблица 1. Требования к гостиницам различных категорий ……11
Задание 3. Должностные обязанности сотрудников гостиниц……………….21
Таблица 2. Должностные обязанности сотрудников гостиниц…..21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………25
ЛИТЕРАТУРА…………………………………………………………………..26


ВВЕДЕНИЕ

В данной работе мы рассмотрим тему – «Организация бытового обслуживания в гостинице ».
Современный менеджер, работающий в гостинице, должен владеть комплексом знаний и умений, позволяющих ему соблюдать требования государственных стандартов в сфере гостиничного обслуживания, контролировать весь комплекс работ по обслуживанию клиентов, планировать и организовывать деятельность обслуживающего персонала, знать правила поведения работников гостиницы, этику делового общения в сфере гостиничного сервиса. Поэтому я вижу тему своей работы весьма актуальной в условиях развития предпринимательства а РФ.
Объект исследования – технология гостиничного обслуживания.
Предмет исследования – организация бытового обслуживания в гостинице.
Цель исследования – ознакомление с технологией гостиничного обслуживания , изучение организации бытового обслуживания в гостинице.
Для достижения цели поставили следующие задачи –
• изучить научную литературу по данной проблематике
• проанализировать методы
• обобщить полученные данные

Контрольная работа 2013 год Вариант № 4 Дисциплина - Технология гостинечного обслуживания. Тема-Организация бытового обслуживания в гостинице. СПБГУСЭ (СПБГУ). Менеджмент организации