Готовые ????????? ??????

Диплом  Организация маркетинга в гостинице (на примере гостиницы «Меридиан» в г.Челябинск)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ
1. Теоретический обзор маркетинга в сфере гостиничного хозяйства………………………………………………………………………….7
1.1 Структура и организация маркетинга………………………………………7
1.2 Специфика маркетинговой деятельности гостиничного предприятия….21
1.3 Маркетинговые инструменты в индустрии гостеприимства……………..36

2. Исследование организации и обеспечения маркетинговой деятельности в гостинице «Меридиан»……………………………………..48

2.1 Краткая характеристика деятельности гостиницы ''Меридиан''………….48
2.2 Исследование внешней и внутренней среды гостиницы «Меридиан»…52
2.3 Исследование основных экономических показателей гостиницы «Меридиан»………………………………………………………………………58
2.4 Анализ организации и обеспечения маркетинговой деятельности в гостинице «Меридиан»………………………………………………………….66

3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности маркетинговой деятельности гостиницы ''Меридиан''…………………..72

3.1 Рекомендации и предложения по улучшению маркетинговой деятельности гостиницы «Меридиан»…………………………………………72
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий…79
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….88
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………….92
ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………….95

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы работы. В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики - предприятию. Именно на этом уровне создаётся нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы наиболее экономного расходования ресурсов. Применение наиболее производительной техники, технологий. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции. Разрабатываются бизнес – планы, применяется маркетинг, осуществляется эффективное управление.
Всё это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит высоким доходом высококвалифицированных работников.
Динамичное изменение технологий, борьба за потребителя и качество продукции, рост конкуренции заставляют предприятия по-новому рассмотреть весь комплекс вопросов маркетинговой деятельности.