Готовые ????????? ??????

Диплом  Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере отеля Санкт- Петербург

Содержание:

Введение 2
Глава 1. Теоретическая часть 6
1.1 Характеристика современного гостиничного бизнеса 6
1.2 Аспекты конкурентоспособности гостиниц 15
1.3 Формирование конкурентоспособности 28
Глава 2. Аналитическая часть 32
2.1 Общая характеристика гостиничного предприятия «Отель «Санкт - Петербург» 32
2.2 Характеристика организационной структуры Отеля «Санкт - Петербург» 35
2.3 Анализ финансовых показателей деятельности 43
2.3.1 Анализ объемов реализации услуг 43
2.4 Анализ обеспеченности трудовыми ресурсами 49
2.5 Анализ конкурентоспособности предприятия 55
2.6 Выявление проблем конкурентоспособности 58
2.7 Выводы по анализу деятельности гостиничного предприятия 62
Глава 3. Технологическая часть. 65
Глава 4. Охрана труда и техника безопасности 76
Глава 5. Проектная часть 86
5.1 Построение дерева целей проекта 86
5.2 Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности предприятия 87
5.2.1 Разработка мероприятий по повышению информированности гостей 87
5.2.2 Предложения по разработке Кодекса Корпоративной культуры 90
5.2.3 Открытие тренажерного зала 96
5.3 Оценка эффективности проекта 105
Заключение 111
Список литературы 114
Приложение 1 116
Приложение 2 117