Готовые ????????? ??????

Диплом  Исследование состояния подготовки кадров в сфере гостеприимства на примере гостиницы «Бега»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА 7
1.1 Организационная культура гостиничных предприятий 7
1.2 Принципы повышения квалификации работников сферы гостеприимства 14
1.3 Подготовка кадров для индустрии гостеприимства 26
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ГОСТИНИЦЫ «БЕГА» 37
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 37
2.2 Анализ системы подготовки кадров гостиницы 45
2.4 Выявление проблем в системе подготовки кадров 57
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПРОЦЕССА ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ДЛЯ ГОСТИНИЦЫ «БЕГА» 63
3.1 Внутрифирменная модель повышения квалификации работников гостиниц 63
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий 78
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 86
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 91
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 93
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. 94
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 96
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 97

оригинальность 79%