Готовые ????????? ??????

Диплом  Развитие социального менеджмента на современном предприятии (на примере ресторана "Сущевский дворик")

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОЦИАЛЬНОГО МЕНЕДЖМЕНТА 7
1.1 Сущность социального менеджмента и его место в системе управления предприятием 7
1.2. Принципы социального управления 15
1.2 Корпоративная этика как инструмент социального менеджмента 23
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СОЦИАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ В РЕСТОРАНЕ «СУЩЕВСКИЙ ДВОРИК» 33
2.1 Организационно-экономическая характеристика деятельности ресторана «Сущевский дворик» 33
2.2 Исследование применяемых методов социального управления в ресторане «Сущевский дворик» 43
2.3 Выявление проблем социального управления на основе опроса работников ресторана 53
ГЛАВА 3. РАЗВИТИЕ СОЦИАЛЬНОГО МЕНЕДЖМЕНТА В РЕСТОРАНЕ «СУЩЕВСКИЙ ДВОРИК» 60
3.1 Совершенствование социального менеджмента 60
3.2 Повышение корпоративной этики персонала 69
3.3 Оценка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 89
Приложение 1 92
Приложение 2 93
Приложение 3 95

работа 2010 года