Готовые ????????? ??????

Диплом  РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРУКТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО»

Содержание:

Отзыв руководителя о прохождении преддипломной практики 8
Руководитель практики 8
РЕФЕРАТ 9
ВВЕДЕНИЕ 11
ГЛАВА 1. СТРУКТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 13
1.1 Принципы построения организационных структур 13
1.2 Особенности организационных структур в гостиничном бизнесе 27
1.3 Принципы и методы построения системы управления персоналом гостиничного предприятия 32
ГЛАВА 2. СТРУКТУРА И ТЕХНОЛОГИЯ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО» 37
2.1 Организационно - экономическая характеристика деятельности гостиницы «Золотое кольцо» 37
2.2 Технология управления персоналом гостиницы 63
2.3 Обобщение проблем управления гостиничным предприятием «Золотое кольцо» 74
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СТРУКТУРЫ И ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО» 83
3.1 Совершенствование организационной структуры 83
3.2 Совершенствование системы управления персоналом 93
3.3 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий 100
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 106
ПРИЛОЖЕНИЯ 112
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 112
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 113

работа 2010 года