Готовые ????????? ??????

Диплом  Совершенствование управления логистическими операциями предприятия на примере ЗАО «Ариал» (Duty free shops, Domodedovo)

Содержание:

Введение 3
1.Теоретическое обоснование роли логистики в современной системе управления организацией 8
1.1. Теоретические основы логистики предприятий розничной торговли 8
1.2. Исследование логистической деятельности розничных торговых предприятий 18
2. Методологические основы функционирования розничной торговли как логистического звена канала распределения на примере ЗАО «Ариал» 26
2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия 26
2.2. Анализ системы логистического менеджмента ЗАО «Ариал» 34
2.3. Управление цепями поставок 42
3.Направления повышения эффективности функционирования логистических операций ЗАО «Ариал» 55
Заключение 64
Список литературы 68
Приложения 71

Введение

С развитием потребительского рынка России главным звеном в реализации хозяйственных и социальных задач призвана стать розничная торговля, которая с каждым годом демонстрирует все более интенсивные темы развития. Для этого сектора характерен рост требований со стороны покупателей к ассортименту, качеству обслуживания, дополнительным услугам.
В этих условиях повышается роль и значимость управления предприятиями розничной торговли, которые представляют собой сложные системы с множеством внутренних и внешних связей. Для поддержания конкурентоспособности в рыночных условиях эти системы должны эффективно функционировать, управляя товарными потоками, обеспечивая их сохранность на пути движения к конечному потребителю, находя новые возможности совершенствования хозяйственной деятельности. Одним из таких направлений совершенствования выступает логистика, которая охватывает широкий круг проблем, связанных с движением товарных потоков и формированием эффективных логистических систем предприятий розничной торговли.
Логистика - это стратегическое управление закупками, снабжением, перевозками и хранением материалов, деталей и готового инвентаря (техники и проч.), а также контроль над соответствующими потоками информации. Она направлена на минимизацию издержек организации и обычно связана с долгосрочным планированием.
Логистика является одной из быстро развивающихся сфер деятельности, дающих предприятиям значительные преимущества в конкурентной борьбе. Для эффективного управления потоками в экономических системах предприятий, цепей поставок, регионов и национальных экономик необходимы значительные по объему инвестиции и текущие расходы, подготовка специалистов, обладающих соответствующими профессиональными компетенциями. Мировые лидеры в разных отраслях добились экономии в размере 10-30 млрд. долл. за счет применения логистических технологий быстрого реагирования, более чем на 1/3 по сравнению с конкурентами снизили запасы готовой продукции благодаря гибкой логистике. Макроэкономические тенденции, сложившиеся в последние десятилетия, такие как: смещение центров деловой активности, глобализация, централизация региональных запасов, увеличение количества потребителей и другие определяют условия для дальнейшего развития логистики. Так, по прогнозам консалтинговой компании McKinsey, к 2015 году объем международной торговли по отношению к мировому ВВП достигнет 30 %, покупательная способность населения развивающихся стран возрастет с 4 до 9 трлн. долл. и приблизится к современному уровню Западной Европы, а доли мирового ВВП, создаваемые Европой и Азией (без Японии) почти сравняются.
В логистике существуют проблемы, связанные с выполнением, координацией и интеграцией видов логистической деятельности. Для Российской Федерации к ним можно отнести неудовлетворительные состояние и темпы развития транспортной и складской инфраструктуры, формирования рынка логистических услуг, неэффективность выполняемых операций. Для российских предприятий характерна парадоксальная ситуация, когда около 75 % руководителей и менеджеров среднего уровня управления считают логистику главным фактором воздействия на доходность предприятия и качество сервиса, ключевым источником конкурентоспособности, но при этом около двух третей руководителей и менеджеров воспринимают логистику как второстепенную область управления. В целом, несмотря на растущий интерес к логистике, внедрение логистического менеджмента на предприятиях слабое. Отчасти это обусловлено низким уровнем знаний логистики и соответствующих компетенций у высшего и среднего звена менеджмента организаций, а также недостатком квалифицированных кадров в области логистики – вузами России подготовлено всего около тысячи логистов. Отчасти – недостаточным развитием теории и методологии управления логистическими системами предприятий – сложными, структурированными экономическими системами, состоящими из элементов (звеньев), взаимосвязанных в едином процессе управления материальными, сервисными и сопутствующими им потоками.
Для успешного развития как российских, так и западноевропейских предприятий компетенции персонала в области стратегии цепей поставок, применения основных логистических концепций, складского и транспортного управления признаются одними из самых значимых. Это вызвано тем, что проблемы снижения логистических затрат, уменьшения времени циклов заказа потребителей, повышения качества логистического сервиса и надежности цепей поставок являются важнейшими для предприятий разных отраслей. С развитием интеграционных процессов и глобализации экономики, усилением конкуренции стало очевидным, что вышеуказанные проблемы невозможно решить, опираясь только на методы классического менеджмента и маркетинга. Для их решения при управлении логистической системой предприятия необходимо применение аналитического аппарата подготовки и принятия решений – методов, технологий, моделей логистики. В настоящее время сформированы основы теории и методологии, принципы, понятия и термины логистики, описаны логистические концепции, частично структурированы этапы эволюции логистики, совершенствуются методы и модели принятия решений. Существенный вклад в формирование и развитие теории и методологии логистики внесли представители ведущих отечественных и зарубежных научных школ логистики: А.У. Альбеков, Б.А. Аникин, Д.Дж.Бауэрсокс, В.В. Дыбская, Д. Дж. Клосс, М. Кристофер, Д.М. Ламберт, В.С. Лукинский, Ю.М. Неруш, О.Д. Проценко, А.И. Семененко, А.А. Смехов, В.Н. Стаханов, Дж Р. Сток, С.А. Уваров, Д. Уотерс, А.Д. Чудаков, Дж.Ф. Шапиро, В.В. Щербаков и другие.
Проблемы логистики и эффективного управления логистическими системами рассмотрены в трудах А.У. Альбекова, Б.А. Аникина, А.М. Гаджинского, М.П. Гордона, В.В. Дыбской, М.Е. Миротина, Л.А. Мясниковой, Н.А. Нагапетьянца, Д.Т. Новикова, О.А. Новикова, Ю.М. Неруша, О.Д. Проценко, А.Н. Родникова, Л.Ю. Русалевой, А.И. Семененко, В.И. Сергеева, А.А. Смехова, В.Н. Стаханова, М.М. Третьякова, С.А. Уварова, В.Б. Украинцева, Н.Д. Фасоляка, В.П. Федько, В.В. Щербакова и др.
Отдельно следует выделить уральских экономистов и логистов, которые внесли вклад в изучение региональной экономики и проблем управления товарно-материальными потоками: Е.Г. Анимицу, А.Г. Бутрина, Н.Ю. Власову, Е.Б. Дворядкину, А.В. Зырянова, О.Н. Зуеву, В.М. Каточкова, А.В. Кирмарова, Н.Р. Ковалева, З.В. Нестерову, Н.В. Новикову, С.В. Потапову, Н.М. Ратнер, В.П. Степанова, В.П. Соловьеву, Т.Ж. Солосиченко, Н.М. Сурнину, Т.Б. Тедееву, М.Д. Шарыгина, Я.Я. Яндыганова и др.
Между тем, можно констатировать, что недостаточно внимания уделяется проблеме управления логистическими системами розничных торговых предприятий.
Значимость торговли существенно возросла с начала реформирования экономики России. Сегодня торговле принадлежит одно из ведущих мест в отраслевой структуре народного хозяйства. Особую роль как основы экономики и предпринимательской активности страны, бесспорно, играет розничная торговля, которая замыкает цепь хозяйственных связей в процессе движения товара от производителя к потребителю.
Проблемы повышения конкурентоспособности предприятий на потребительском рынке сегодня являются особенно актуальными. В условиях нарастающей конкуренции потребитель стал более требовательным, и удовлетворять его потребности стало намного сложнее.
Применение логистического подхода к коммерческой деятельности розничных торговых предприятий заставляет их не только повышать уровень торгового обслуживания конечных потребителей, но и при этом поддерживать логистические затраты на оптимальном уровне.
Положительным аспектом в деятельности розничных торговых предприятий является стремление их руководства использовать новейшие научно-практические разработки, в частности, в области логистики, с целью достижения соответствия требованиям потребительского рынка. Однако довольно часто возникает проблема грамотного их применения.
Таким образом, проблемы управления товарными потоками в логистических системах на предприятиях розничной торговли для эффективного функционирования и обслуживания покупателей обусловливают актуальность темы исследования.
Целью дипломной работы является развитие теоретических и методических аспектов управления логистическими системами предприятий розничной торговли на примере ЗАО «Ариал».
Поставленная цель обусловливает постановку и решение следующих взаимосвязанных задач:
• уточнить отдельные теоретические положения логистизации предприятий розничной торговли на основе процессного подхода как научной основы исследования их логистических систем;
• обобщить основные понятия, отраслевую специфику и показатели функционирования предприятий розничной торговли;
• провести анализ логистической деятельности ЗАО «Ариал»;
• разработать методику совершенствования управления логистическими системами предприятия ЗАО «Ариал».
Объектом исследования выступает предприятие розничной торговли ЗАО «Ариал» (Duty free shops, Domodedovo).
Предмет исследования – логистическая система предприятия ЗАО «Ариал» (Duty free shops, Domodedovo).

2009