Готовые ????????? ??????

Диплом  Проект хлебозавода

Содержание:

Введение
Технико-экономическое обоснование проекта
Технологическая часть
Структура предприятия
Режим работы предприятия
Ассортимент, объем и физико-химические показатели выпускаемой продукции
Ассортимент и характеристика основного и вспомогательного сырья
Выбор и обоснование технологической схемы производств
Нормативные рецептуры
Выбор и расчёт производительности печей
Расчёт выхода хлебобулочных изделий
Расчёт необходимого количества сырья
Расчет запаса сырья и масла растительного на смазку
Расчет и подбор оборудования склада для хранения сырья
Расчет и подбор оборудования для подготовки сырья
Принципиальные схемы подготовки основного и дополнительного сырья к пуску в производство
Принципиальные технологические схемы производства продукции
Расчёт пофазных рецептур
Описание аппаратно- технологической схемы
Расчёт и подбор основного и технологического оборудования
Расчет хлебохранилища и экспедиции
Технологический контроль
Стандартизация и сертификация
Архитектурно- строительная часть
Описание генерального плана
Определение площадей основных помещений
Характеристика производственных помещений
Описание компоновки помещения
Описание строительных конструкций
Санитарно- техническая часть
Отопление
Вентиляция
Кондиционирование воздуха
Водоснабжение и канализация
Энергетическая часть
Теплоснабжение
Холодоснабжение
Электроснабжение
Газоснабжение
Автоматизация производственного процесса. Описание функциональной схемы автоматизации процесса выпечки в печи хлебопекарной типа марки Г4-ПХС-16
Охрана труда
Анализ опасных производственных факторов
Анализ пожаро- и взрывоопасности
Анализ вредных производственных факторов
Анализ отходов, стоков, выбросов
Мероприятия, обеспечивающие безопасность условий труда
Мероприятия по пожарной профилактике
Мероприятия по обеспечению безвредных условий труда
Мероприятия по охране окружающей среды
Прилагаемые расчёты
Гражданская оборона
Заражение продовольствия и воды радиоактивными веществами
Снижение зараженности радиоактивными веществами продовольствия с течением времени.
Обнаружение заражения радиоактивными веществами продовольствия, сырья, воды.
Меры борьбы с заражением радиоактивными веществами
Технико-экономическая часть
Расчет капитальных затрат
Расчет себестоимости продукции
Прочие затраты
Расчет заработной платы
Плановая калькуляция себестоимости 1 тонны продукции
Выводы об экономической эффективности проектируемого объекта
Технико- экономические показатели проекта
Список литературы

Диплом  Проект хлебозавода