Готовые ???????? ??????

Курсовая работа  Совершенствование ассортимента пушно-меховых изделий в магазине

Содержание:

Содержание
ВВЕДЕНИЕ 3
1. АССОРТИМЕНТ ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ, ЕГО КЛАССИФИКАЦИЯ И КАЧЕСТВО 5
1.1 Характеристика сырья, использованного при изготовлении пушно-меховых товаров 5
1.2 Ассортимент, классификация и потребительские свойства пушно-меховых товаров. 13
1.3 Факторы, формирующие качество пушно-меховых товаров, дефекты товаров 19
1.4 Факторы, сохраняющие качество пушно - меховых товаров 26
2. АНАЛИЗ АССОРТИМЕНТА ПУШНО-МЕХОВЫХ ТОВАРОВ, РЕАЛИЗУЕМЫХ В МАГАЗИНЕ «ДЮОН» г.КУРСКА 30
2.1 Маркетинговые исследования ассортимента пушно-меховых товаров, реализуемых в меховом салоне «Дюон» г.Курска 30
2.2 Анализ основных показателей ассортимента пушно-меховых товаров 43
2.3 Оценка качества товаров 45
2.3.1 Органолептическая оценка качества пушно-меховых товаров 45
2.3.2 Анализ конкурентоспособности 52
2.4 Основные направления совершенствования ассортимента товаров магазина «Дюон» 57
2.4.1 Формирование ассортимента товаров 57
2.4.2 Основные направления увеличения объема продаж 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 70
ПРИЛОЖЕНИЯ 72