Готовые ?????? ? ????????

Отчёт о практике  Отчет по преддипломной практике Хлеб

Содержание:

Организационно - экономическая характеристика предприятия.

Сызранский хлебокомбинат действует с 1933 года. Он объединил пять мелких пека¬рен, расположенных в разных частях города. Развитие предприятия (хлебозавода № 1) началось с пятидесятых годов. Смонтированы 5 печей ФТЛ, работавшие на жидком топливе, построена котельная с двумя паровыми котлами, автовесы, склад бестарного хранения муки, расширены производственные площади с рекон¬струкцией дрожжевого отделения, монтажом 5 поточных линий и построен кон¬дитерский цех - единственный в городе производитель разнообразной, пользую¬щейся спросом сладкой продукции. Организация кондитерского цеха - целый этап в становлении предприятия. В настоящее время в ассортименте этого цеха 92 наименования изделий. В основном цехе выпускается 54 наименования хлеба и хлебобулочных изделий.

Отчёт о практике  Отчет по преддипломной практике Хлеб