Готовые ???????? ??????

Курсовая работа  Ассортимент и качество мясных товаров, вырабатываемых в предприятиях потребкооперации

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4
1. ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПОТРЕБКООПЕРАЦИИ И ЕЕ РОЛЬ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСОПРОДУКТОВ 6
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МЯСОПРОДУКТОВ 11
2.1. ОПТОВЫЙ РЫНОК ТОРГОВЛИ МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ 13
2.2. СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ 18
2.3. ПРАВИЛА РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ МЯСОМ И МЯСНЫМИ ПРОДУКТАМИ 21
2.4. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ 23
3. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ТОВАРОВ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ 28
ЛИТЕРАТУРА 33

Курсовая работа  Ассортимент и качество мясных товаров, вырабатываемых в предприятиях потребкооперации