Отчет о практике в гостинице

Предмет:	Разное.
Цена:	80 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

1 Общая характеристика гостиницы «N» 3
2. Анализ объемов реализации гостиницы «N» 14
3. Анализ сезонности продаж 21
4. Анализ цен гостиницы «N» 27
5. Анализ конкурентов гостиницы «N» 28
6. Анализ качества услуг 34

1 Общая характеристика гостиницы «N»
Общество с ограниченной ответственностью гостиница «N» (в дальнейшем именуемое «Общество») является юридическим лицом, имеет круглую печать и штампы со своим наименованием (эмблемой), свой торговый знак, расчетный и иные счета в банках, другие реквизиты, необходимые для хозяйственной и иной деятельности; ведет бухгалтерский учет и статистическую отчетность.
Общество действует на основании Устава и действующего законодательства РФ.
Общество является юридическим лицом, имеет круглую печать и штампы со своим наименованием (эмблемой), свой торговый знак, расчетный и иные счета в банках, другие реквизиты, необходимые для хозяйственной и иной деятельности: ведет бухгалтерский учет и статистическую отчетность.
Общество имеет право от своего имени заключать договоры, контракты, приобретать имущественные и неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в гражданском, арбитражном и третейском суде.
Общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью в вопросах определения формы управления, принятия хозяйственных решений, сбыта продукции, установления цен на товары и услуги, оплаты труда, распределения прибыли.
Отношения общества с гражданами (в том числе иностранными), предприятиями, организациями, учреждениями и органами государственного управления регламентируются законодательством России.
Находится рассматриваемое предприятие в центре Москвы, рядом с Красной площадью.
Адрес: Москва, ул. Варварка, 6 (ст. метро "Китай-город").
Цель деятельности общества – удовлетворение спроса на услуги в сфере гостеприимства для получения прибыли.
Следует отметить, что открытое акционерное общество «N» является многопрофильным предприятием и имеет право на осуществление следующих видов деятельности:
- услуги в сфере гостеприимства,
- коммерческая,
- торгово-закупочная деятельность в среде материальных и интеллектуальных ценностей, включая куплю-продажу товаров.
Общество может иметь гражданские права и нести гражданские обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных федеральными законами, если это не противоречит предмету и целям деятельности.
Все работы и услуги в области ресторанно-гостиничной деятельности ООО «N» лицензированы и сертифицированы.
Текущее руководство осуществляет выбираемый учредителями директор ООО «N» Иванов В.С.
Гостиница уникальна своим местоположением: из ее окон открывается прекрасная панорама Московского Кремля и Красной площади. Введенная в эксплуатацию в январе 1967 года гостиница "N" занимает территорию почти в 13 гектаров и состоит из четырех 12-этажных корпусов, ориентированных по сторонам света. В центре северного корпуса возвышается 21-этажная высотная часть.
В каждом номере гостиницы:
- Удобная мебель европейских производителей.
- Телефонная связь, позволяющая связаться с любым городом в Российской Федерации и других странах мира.
В номерах Западного корпуса и высотной части Cеверного корпуса гостиницы:
- Прямой доступ ко всемирной сети Internet.
- 44-канальное телевидение.
Во всех номерах гостиницы "N" созданы условия для полноценного отдыха. Безопасность гостей обеспечивается сотрудниками отдела милиции, службы безопасности, работниками пожарной охраны, а также системой видеонаблюдения в коридорах и холлах гостиницы.
Рестораны в гостинице:
- Ресторан "Васильевский"
Европейская и русская кухня. Основной зал: 520 кв. м. (250 чел.), Банкетный зал: 35 кв.м. (20-25 чел.). Время работы: с 7.30 до 23.00. Телефон: 232-43-45.
- Ресторан "Кремлевский"
Европейская и русская кухня. Основной зал: 399 кв. м. (180 чел.), Банкетный зал: 36 кв.м. (25+6 чел.). Есть VIP-кабинет. Время работы: с 7.30 до 23.00. Телефон: 232-61-76.
- Ресторан "Золотой Зал"
Европейская и русская кухня. Основной зал: 700+182 кв. м. (500+100 чел.), Банкетный зал: 214 кв.м. (100 чел.)
Имеются летние павильоны. Время работы: с 7.30 до 23.00. Телефон: 232-61-55.
- Ресторан "Северный"
Европейская и русская кухня. Основной зал: 250 чел. Банкетный зал: 40 чел.
Время работы: с 7.30 до 23.00. Телефон: 232-61-74.
Структура управления гостиницы является линейной. Во главе всего комплекса стоит директор. Он занимается координацией работы начальников различных отделов. Также он представляет ООО «N» на различных конференциях и семинарах.
Структура управления гостиничного комплекса «N» имеет линейно-функциональную направленность (рисунок 1.).

Отчет о практике в гостинице

  Работа будет доступна сразу после оплаты!