реферат Современное состояние и перспективы развития рынка мукомольной продукции

Предмет:	Разное.
Цена:	80 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Рынок зерна 4
1.1. Отраслевое потребление зерна 4
1.2. Состояние рынка зерна пшеницы 7
Глава 2. Рынок муки 11
2.1. Современные тенденции рынка муки 11
2.2. Факторы, влияющие на цену муки и предпочтения потребителей 14
Заключение 19
Список использованной литературы 20

Введение

Мукомольно-крупяная промышленность - одна из крупнейших и наиболее старых отраслей пищевой промышленности, перерабатывающая зерно. Ее продукция состоит из муки (продовольственной и фуражной) и крупы.
Покупая каждый день хлеб, жители больших городов задумываются о ситуации, складывающейся на рынке зерновых, разве что когда замечают, что цена-то опять изменилась, хотя процессы, протекающие на данном рынке, весьма сложны и динамичны, а его значение в макроэкономическом масштабе весьма велико.
Кто в России не любит пироги и пышки, блины и оладьи? А одним из основных ингредиентов этих традиционных для России продуктов, который во многом определяет и качество, является мука.
Итак, целью данной работы является изучение современного состояния и выявление тенденций рынка мукомольной продукции.
Для достижения указанной цели перед работой необходима постановка следующих задач:
1. Обзор рынка зерна, в частности выявление отраслевого потребления зерна, изучение ситуации на рынке зерна пшеницы.
2. Изучение современного состояния и выявление тенденций рынка муки.

реферат Современное состояние и перспективы развития рынка мукомольной продукции

  Работа будет доступна сразу после оплаты!