отчет о практике Хлебокомбинат

Предмет:	Разное.
Цена:	80 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

Введение 3
1. Аналитическая работа. Основные социально-экономические показатели деятельности предприятия, наличие конкурентов и специфика их работы. 5
1.1. Общая характеристика предприятия ЗАО «Тракторозаводской Хлебокомбинат» 5
1.2. Организация экономической службы в рыночных условиях 7
1.3. Состояние и развитие материально-технической базы предприятия 8
1.4.Ритмичность выпуска продукции, реализации товаров, выполнения работ 11
1.5. Оценка эффективности объема продаж 12
1.6. Кадровая служба 13
1.7.Кадровая политика предприятия 14
1.8. Порядок оплаты труда, мотивация персонала 14
1.9. Показатели по использованию рабочей силы на предприятии 15
1.10.Механизм формирования средств на оплату труда 16
1.11.Анализ издержек 17
1.12. Анализ прибыли и рентабельности 17
1.13. Анализ имущества предприятия и источников его формирования 19
2. Экономическое обоснование хозяйственно-финансовой деятельности предприятия на планируемый период 21
2.1 . Объем деятельности предприятия 21
2.2 . Потребность в сырьевых ресурсах. 21
2.3 . Порядок нормирования труда на предприятии 22
2.4 . Организация поиска, отбора и набора персонала 22
2.5. Организация и повышение квалификации персонала 22
2.6. Работа с кадровым резервом 23
2.7. Необходимая численность отдельных категорий работников для обеспечения намеченного объема работ 23
2.8. Обоснование сумм на оплату труда 23
2.9. Издержки производства 24
2.10. Плановая калькуляция себестоимости единицы продукции 24
2.11. Порядок ценообразования 24
3. Финансовое состояние предприятия 25
3.1. Формы расчетов предприятия с поставщиками и покупателями 25
3.2. Порядок получение предприятием кредитов и займов 25
3.3.Кассовый план предприятия на 2 квартал текущего года 25
3.4.Расчетно-платежная дисциплина 26
3.5. Операции с ценными бумагами 26
3.6. Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия 26
3.7.Состояние оборачиваемости оборотных средств 30
3.8.Факторный анализ эффективности использования основных средств на предприятии 32
Список литературы 33
ПРИЛОЖЕНИЯ 37

Введение

Целью данного отчета является описание хозяйственной и финансовой деятельности предприятия и обоснование плана на будущий год.
В качестве методики анализа применяются методы комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятия принятые в отечественной и зарубежной практике.
Обеспечение эффективного функционирования организации требует экономически грамотного управления ее деятельностью, которое во многом определяется умением ее анализировать.
Анализ позволяет изучить тенденции развития предприятия, исследовать факторы, вызвавшие те или иные изменения. На основе сведений, выявленных в ходе анализа, строится системе планирования и осуществляется контроль за выполнением планов.
Анализ позволяет выявить резервы повышения эффективности деятельности предприятия и вырабатывать экономическую стратегию его дальнейшего развития.
На основе данных анализа принимается решение о надежности партнера и заключение с ним сделки и решение о выдаче банковского кредита.
Финансовое состояние характеризуется системой показателей, отражающих реальные и потенциальные финансовые возможности фирмы как объекта по бизнесу, объекта инвестирования капитала, налогоплательщика. Хорошее финансовое состояние – это эффективное использование ресурсов, способность полностью и в сроки ответить по своим обязательствам, достаточность собственных средств для исключения высокого риска, хорошие перспективы получения прибыли и др. Плохое финансовое положение выражается в неудовлетворительной платежной готовности, в низкой эффективности использования ресурсов, в неэффективном размещении средств, их иммобилизации. Пределом плохого финансового состояния предприятия является состояние банкротства, т. е. неспособность предприятия отвечать по своим обязательствам.

1. Аналитическая работа. Основные социально-экономические показатели деятельности предприятия, наличие конкурентов и специфика их работы.

1.1. Общая характеристика предприятия ЗАО «Тракторозаводской Хлебокомбинат»

ЗАО «Тракторозаводской Хлебокомбинат» – одно из крупнейших предприятий по выпуску хлебобулочных изделий.
Продукция завода пользуется большим спросом у населения. Хлебобулочные изделия вырабатываются из натуральных продуктов по традиционной русской технологии, без использования искусственных добавок.
В начале своей деятельности процесс производства был в основном ручной, так в частности в ручную засыпали необходимые ингредиенты в тестомесильные машины, производили разрез теста, его формовку и доставку до печей. Ассортимент выпускаемой продукции вначале был невелик.
В 90-х годах на хлебозаводе произошла модернизация и техническое перевооружение, это повлекло за собой увеличение выпуска продукции до 5 тонн в сутки. Это произошло в связи с установкой 2 автоматизированных печей, тестомесильных машин и укладчиков делителей.
Установленное оборудование позволило расширить ассортимент выпускаемой продукции, так было освоено производство новых сортов белого и чёрного хлеба.
Современные автоматические линии обеспечивают высокий технологический уровень производства. Качество продукции гарантировано соответствием всего технологического процесса нормативно- технической документации, а также строжайшим физико-химическим и бактериологическим контролям.
В настоящее время завод расширяет рынки сбыта продукции и увеличивает объёмы производства.
Деятельность предприятия осуществляется в сфере выработки хлебобулочных изделий и торговли.
Основными целями деятельности предприятия являются:
 производство и реализация хлебобулочных изделий через торгующие организации сел и города;
 обеспечение и повышение социальных гарантий членов трудового коллектива;
 получение прибыли и рост доходов.
Основной вид деятельности предприятия:
- производство и реализация хлебобулочных изделий через торгующие организации сел и города.

отчет о практике Хлебокомбинат

  Работа будет доступна сразу после оплаты!