Курсовая Увеличение доходов кафе

Предмет:	Менеджмент.
Кол-во страниц:	39.
Цена:	150 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

Введение
Глава 1. Доходы предприятия общественного питания и факторы, их определяющие
1.1 Сущность и значение доходов организации общественного питания
1.2 Состав и источники формирования доходов организации общественного питания
1.3. Анализ и прогнозирование валового дохода
Глава 2. Анализ доходов предприятия общественного питания на примере кафе «-»
2.1. Экономико-организационная характеристика кафе
2.2 Анализ состава и динамики доходов данного предприятия
2.3. Пути увеличения доходов предприятия общественного питания на основе прогнозирования
Заключение
Список литературы

Введение

Одним из основных требований функционирования любого хозяйствующего субъекта в условиях рыночных отношений является возмещение расходов собственными доходами, т.е. безубыточность хозяйственной деятельности. При выходе на самоокупаемость и самофинансирование доходы не только покрывают все расходы предприятия, но и обеспечивают его дальнейшее развитие.
Актуальность работы обусловлена тем, что доходы являются важным качественным показателем деятельности, так как в них отражается уровень хозяйствования, результаты коммерческой, финансовой и экономической работы организации.
Целью работы является исследование механизма формирования доходов организаций общественного питания. Исходя из поставленной цели, были сформулированы следующие задачи:
· исследование и выявление сущности, значения и источников образования доходов организации общественного питания;
· проведение анализа доходов организации общественного питания на примере конкретной организации;
· выявление резервов и разработка рекомендаций по увеличению доходов организации общественного питания.
Рассматриваемые в работе вопросы достаточно полно освещены в научной и периодической литературе. При проведении использовались следующие методы исследования: сравнительный, метод анализа и синтеза, логический, системно-структурный.

Курсовая Увеличение доходов кафе

  Работа будет доступна сразу после оплаты!