Курсовая Производство ацидофилина

Предмет:	Разное.
Цена:	100 руб.
	Работа доступна сразу после оплаты.

Содержание:

Введение
Глава 1. Характеристика основной технологической схемы предприятия
Глава 2. Генеральный план предприятия
2.1. Общая площадь участка, ориентация по сторонам света
2.2. Экспликация зданий и сооружений на генеральном плане
2.3. Благоустройство территории и санитарно-защитные зоны
2.4. Технико-экономические показатели генерального плана
Глава 3. Характеристика основного производственного корпуса
предприятия
3.1. Назначение корпуса; объемно-планировочные размеры
3.2. Конструктивные решение производственного здания
3.3. Планировочное решение здания
3.4. Расстановка основного производственного оборудования
3.5. Краткая характеристика санитарно-технических устройств здания
Глава 4. Мероприятия по охране окружающей среды
4.1. Экологические основы технологической схемы производства
4.2. Методы очистки отработанных газов и сточных вод
4.3. Возможность использования отходов производства
Заключение и выводы
Литература

ВВЕДЕНИЕ

Среди разнообразных продуктов, которые человек издавна исполь¬зует в пищу, нет равного молоку и молочным продуктам. Их питательная ценность оп¬ределяется как содержанием в них жира, белков, молочного сахара, присут-ствием в различном сочетании жироподобных веществ (фосфолипидов), орга-нических кис¬лот, витаминов, ферментов.
Очень широко представлены в молочных продуктах минеральные соли: кальций, калий, натрий, магний, фосфор, се¬ра, необходимые для нормального течения в организме основных жиз¬ненных процессов.
Включение молочных продуктов в любой пищевой рацион повышает его полноценность, потому что при их потреблении существенно изме¬няется каче-ство питания. Лучшим становится соотношение белков и их аминокислот, по-вышается усвоение других компонентов.
Молочные продукты благоприятно действует на секрецию пищевари-тельных же¬лез, они усваивается при минималь¬ном их напряжении. При этом энер¬гии требуется в 3-4 раза меньше, чем для усвоения, например, хлеба. Глав-ное достоинство молочных продуктов состо¬ит в том, что их питательные ве¬щества находятся в благоприятном соотношении.
Актуальность темы работы обусловлена тем, что общественная по-требность в молочных продуктах, в частности ацидофилина, возрастает год от года, что определяет необходимость строительства новых молокозаводов и комбинатов.
Основным назначением строительства (архитектуры) производственных комплексов всегда являлось создание необходимой для существования челове-ка жизненной и производственной среды, характер и комфортабельность кото-рой определялись уровнем развития общества, его культурой, достижениями науки и техники. Эта среда, называемая архитектурой, воплощается в зданиях, имеющих внутреннее пространство, комплексах зданий и сооружений, органи-зующих
наружное пространство - улицы, площади, производственные территории.
В современном понимании архитектура - это искусство проектировать и строить здания, сооружения и их комплексы. Она организует все жизненные и производственные процессы. Вместе с тем, создание производственной архи-тектуры требует значительных затрат общественного труда и времени. Поэтому в круг требований, предъявляемых к архитектуре наряду с функциональной це-лесообразностью, удобством и красотой входят требования технической целе-сообразности и экономичности. Кроме рациональной планировки помещений, соответствующим тем или иным функциональным процессам удобство всех зданий обеспечивается правильным распределением лестниц, лифтов, разме-щением оборудования и инженерных устройств (санитарные приборы, отопле-ние, вентиляция). Таким образом, форма здания во многом определяется функ-циональной закономерностью, но вместе с тем она строится по законам красо-ты.
Сокращение затрат в архитектуре и строительстве осуществляется ра-циональными объемно-планировочными решениями зданий, правильным вы-бором строительных и отделочных материалов, облегчением конструкции, усовершенствованием методов строительства.
Цель работы: проектировка комплекса по производству ацидофилина.
Основные задачи работы:
1. Характеристика основной технологической схемы предприятия.
2. Составление генерального плана предприятия.
3. Проектировка основного производственного корпуса предприятия.
4. Определение мероприятий по охране окружающей среды.

Курсовая Производство ацидофилина

  Работа будет доступна сразу после оплаты!